PC Toledo

Olá pessoal,
Nunca trabalhei com windows server, então gostaria do conselho dos amigos do fórum,
se vale a pena colocar o Windows Server como servidor dedicado e qual versão usar:

Essentials ou Standard

Obrigado.

Particularmente sempre digo ais clientes em usar o mais atualizado possivel, mas na nossa empresa usamos Server 2008 R2.